Составлен рейтинг столовых и буфетов ПГНИУ

В Пермском государственном  национальном исследовательском университете подвели итоги акции За здоровое питание . С инициативой оценки университетского общепита выступила Профсоюзная организация сотрудников ПГНИУ. В ходе акции члены профсоюза провели анкетирование, собрали предложения и жалобы  сотрудников и студентов, проанализировали цены предприятий общественного питания  в Пермском университете и  других вузах.

По результатам анкетирования выявлено увеличение доли студентов и сотрудников, питающихся в буфетах и столовых ПГНИУ по сравнению с 2007 годом. При этом количество сотрудников увеличилось почти на треть. И лишь 4% работников не пользуются услугами общепита в Пермском университете.

Наиболее популярной же оказалась столовая Университетская . По данным исследования, почти 40% сотрудников и более половины студентов утоляют голод именно в столовой 1-го корпуса. Средняя стоимость обеда здесь составляет 103 рубля. На почетном втором месте у всех респондентов – столовая  корпуса №8 (средняя стоимость обеда – 97 рублей). Но при выборе буфетов предпочтения преподавателей и студентов оказались разными: молодежь выбирает буфет-бар в корпусе №8, а преподаватели и сотрудники – буфет в переходе между корпусами №1-2.

Любопытно, что в 2012 году повысилась оценка питания в Пермском университете по таким параметрам, как удобство месторасположения, широкий ассортимент, график работы и приветливость персонала. В сравнении со столовыми других пермских вузов, система общепита ПГНИУ занимает достаточно хорошие позиции: средняя стоимость обеда здесь составляет 85 рублей, тогда как средняя цена по городу – 100 рублей.  В сегменте минимальной стоимости обеда разница составляет порядка 2-6 рублей в пользу ПГНИУ. Наиболее доступным для потребителя оказался и комплексный обед в Пермском университете – 162 рубля против 215 в столовых вузов города.

Немало поступило предложений по улучшению качества обслуживания. Поскольку многие не успевают полноценно пообедать в часы пик , студенты и сотрудники предлагают ограничить обслуживание посторонних лиц в 11.30–13.30. Также предлагается включить комплексные обеды с пониженной стоимостью для организации полноценного питания социально незащищенных групп сотрудников и студентов.

Дополнительная информация – в новом разделе сайта Питание в ПГНИУ .

Отдел по связям с общественностью