В Ботаническом саду собрали первый урожай диоскореи


Несмотря на затянувшуюся зиму, в Ботаническом саду ПГНИУ собрали первый урожай тропической многолетней травянистой лианы диоскорея, плод которого напоминает обычный картофель. Растение, длина которого достигает до 12 метров, принесло несколько клубней, вес самого большого составил почти 4,5 кг.
 
Несколько видов этого растения, известных под собирательным названием ямс, являются важными сельскохозяйственными культурами в странах Африки, Америки и Океании, где выращиваются более 5000 лет.
 
Диоскорея ядовита в сыром виде и применяется в традиционной медицине как средство от ревматизма и кожных болезней, помогает при укусах змей. Яд, содержащийся в этой лиане, используется и в охоте – им смазывают стрелы. Однако в процессе варки опасные вещества разлагаются, и клубни, содержащие большое количество крахмала, протеинов, витаминов B и C, могут употребляться в пищу.
 
В Пермский университет диоскорея была привезена из Ботанического сада УрО РАН (г. Екатеринбург) в 2011 году. За два года небольшой клубень величиной с монету достиг массы 4,5 кг и диаметра около 30 см.
 




























Отдел по связям с общественностью

Поделиться информацией: